咖喱牛肉土豆的做法，牛肉量可以根据个人爱好进行调整!

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。咖喱牛肉土豆就是将它们三样调在一起做成的一道美味菜，下面我们就一起来看看咖喱牛肉土豆的做法。

原料：牛腩、土豆、紫皮洋葱、胡萝卜、芹菜、咖喱块、植物油、黄油、盐、酱油、鲜姜、八角、香叶、白蔻。

做法步骤：

第1步、牛腩清洗干净

第2步、切成3厘米见方的块

第3步、入凉水炖锅中，姜块、八角、香叶、白蔻同入锅中

第4步、启动相应的程序或者自定义时间

第5步、水开后，撇去浮沫，继续小火慢炖

第6步、肉快烂时，可根据口味加入适量酱油、盐。待汤鲜肉烂时，可根据食用量盛出一部分肉块和汤准备做咖喱牛肉

第7步、洋葱、土豆、芹菜、胡萝卜清洗干净，刮去外皮

第8步、切成滚刀块或者寸段