臭豆腐的制作方法,经过发酵等多道工序制成!(2)
4.搅拌均匀后,倒入豆腐中,盖上保鲜膜腌制2小时。
5.这是已经腌制好的豆腐。
6.锅中倒入多一点的食用油,油温烧至7成热下入豆腐,注意要抖掉豆腐上面的水分,不然容易溅油,一面炸至金黄后翻一面,炸至两面金黄用漏勺捞出。
7.碗中放入一小块臭豆腐,倒适量开水后用筷子搅散。
8.撒适量熟芝麻、孜然粉、辣椒面、蒜末搅拌均匀。
9.将调好的汁倒入炸好的臭豆腐里,加适量葱末和香菜,一碗臭豆腐就做好了,吃的时候沾点汁,味道特别香。
4.搅拌均匀后,倒入豆腐中,盖上保鲜膜腌制2小时。
5.这是已经腌制好的豆腐。
6.锅中倒入多一点的食用油,油温烧至7成热下入豆腐,注意要抖掉豆腐上面的水分,不然容易溅油,一面炸至金黄后翻一面,炸至两面金黄用漏勺捞出。
7.碗中放入一小块臭豆腐,倒适量开水后用筷子搅散。
8.撒适量熟芝麻、孜然粉、辣椒面、蒜末搅拌均匀。
9.将调好的汁倒入炸好的臭豆腐里,加适量葱末和香菜,一碗臭豆腐就做好了,吃的时候沾点汁,味道特别香。