台湾旅游攻略 我的宝岛台湾美食大吃大喝之旅(2)
蚵仔煎。看过台湾偶像剧《转角遇到爱》的亲们都不陌生吧,闽南话叫做“ǒu ā jīan”,是用海蛎,鸡蛋,番薯粉一起摊成的饼,口感又鲜又香,而且Q劲十足。台湾夜市中的蚵仔煎味道比我在北京吃的更香,主要是海蛎处理得很干净,所以几乎是一点腥味都没有。
甜不辣。从日本传到台湾的小吃,其实就是天妇罗啦。说的再通俗点就是炸鱼条,亮点就是那个鱼条简约而不简单,鱼肉混着海鲜和猪肉,口感很筋道,应该还加入了淀粉。台湾这边的甜不辣不是炸好了直接吃的,而是把甜不辣放到各种调料锅中煮的,盛上一碗,放点辣酱和香菜神马的,超级好吃。