阳澄湖大闸蟹涨价，公蟹好于母蟹！

阳澄湖又名阳城湖。阳澄湖水产资源十分丰富，阳澄湖盛产七十种淡水产品，白鱼、鲢鱼、清水虾、大闸蟹为"湖中六宝"，其中素有"蟹中之王"美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。国庆期间大火的网红大闸蟹，节后价格暴跌15％，喜提“大闸蟹自由”的消费者不免忧虑：大闸蟹肿么了，对得起网红地位吗？昔日“洛阳螃蟹贵”，今遭贱卖，从纸螃蟹、贴标螃蟹到百蟹争雄，千亿螃蟹市场正迎来一场纷争的变局。最近传出：阳澄湖大闸蟹涨价！

蟹蟹不息，大闸蟹遭贱卖

“昨天大闸蟹，今天梭子蟹，蟹蟹不息呀。”金秋时节，大闸蟹接棒小龙虾，成为最受欢迎的美食。

近日，饿了么、盒马鲜生联合发布的报告显示，大闸蟹外卖销量同比增长了29.1％，阳澄湖大闸蟹平均客单价环比增长112％。其中，上海人carry全场，吃掉了全国44％的阳澄湖大闸蟹！

上海人有多爱吃大闸蟹？有人一次性买走40箱阳澄湖大闸蟹礼盒；有人单次花费2626元点了24只清蒸大闸蟹外卖，霸榜熟食大闸蟹……研究表明，相比男性，女性更爱吃大闸蟹，俗语亦云“男虾女蟹”，以往女性用户一直是大闸蟹消费主力军，但是今年数据显示，阳澄湖大闸蟹的消费中，男性消费者大增，超过57％。然而，如火如荼的吃蟹热潮下，大闸蟹市场却迎来寒流。与增长的销量相反，大闸蟹价格大幅降低，网红大闸蟹跌落凡间。

盒马数据显示，大闸蟹外卖客单价同比去年下降9.3％，阳澄湖大闸蟹更是下跌31.6％，盒马生鲜普通大闸蟹的价格较往年下降达15％。与大闸蟹价格下跌相一致的是，网红大闸蟹飞入寻常百姓家，由奢侈品变成日常高频消费品。

饿了么数据显示，上海大闸蟹平均外卖客单价同比下跌6.2％。阳澄湖大闸蟹的外卖客单价更是同比下跌了44.8％。但是，50元以下的订单增幅达2.4倍，已占据半壁江山。外卖与电商平台打造的尝鲜装和小份装迎合了大众消费特点，直接推动了大闸蟹价格的降低与市场下沉。