灰枣与红枣有什么区别？灰枣与红枣怎么区分？

枣，与桃，李，梅，杏，被称为“五果”，具有悠久的历史！这种原产于我国的小果子，又有“天然维生素丸”的美誉，还一度被枣农称为“铁杆庄稼”，因其有耐旱，耐涝的特性，是一种节水型的尤良品种！

枣的营养价值非常丰富，除了含有大量的蛋白质，维生素，以及人体所需的多种微量元素以外，还有滋养补阳，补血的效果！尤其是铁元素含量异常丰富。

在我国，大枣一般生长在山西，陕西，河北，山东，新疆，甘肃等地。尤其以新疆的红枣最受老百姓喜爱！新鲜的大枣，可以直接吃，也可以加工成各种小糕点，干果，果脯，蜜饯……在我国古时，还有用枣制作酒的传统，酿好的红枣酒，清甜回甘，香气扑鼻！

想必经常吃枣的人也发现了，为什么市面上有两种不同的枣呢？一种是常见的“红枣”，一种是“灰枣”，二者又有什么不同呢？难道“灰枣”只是上面落了一层灰？为此小简特意请教了新疆同学的父亲，这位老枣农跟我说，二者差别很大，别再买错了！

先来说说，什么是“灰枣”？

灰枣又称为“若羌枣”，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，原产于我国新疆！其实，灰枣是若羌枣在变红之前，通体呈灰色，好像是挂满了一层霜，故得名“灰枣”！这是我国仅有的在树上风干的枣子，比起普通的红枣，灰枣的生长时期更长，成熟后利用风和光的作用，去除里面的水分，同时保留了糖分和营养，所以吃起来香甜又不腻！