没泡的绿豆要煮多久？没泡的绿豆能不能直接煮？(2)

绿豆用热水泡还是凉水泡

凉水泡会更好。

用热水泡绿豆虽然可以缩短绿豆的浸泡时间，使绿豆迅速发胀变软，但是外皮中的营养成分也会被破坏，从而导致绿豆的营养价值降低；而用凉水浸泡所需的时间虽然长，但是可以最大程度的保留绿豆中的营养成分，另外，还要注意的是，浸泡绿豆的水不要倒掉，建议可以和绿豆一起放入锅中煮汤。

煮绿豆汤的正确方法

材料：绿豆100克，白糖适量。

做法：

1、将绿豆淘洗干净，置于清水中浸泡几小时。

2、然后将泡好的绿豆连同水一起放入砂锅中。

3、再加入适量清水，开大火煮沸。

4、然后转中小火焖至绿豆开花即可。

5、将煮好的绿豆汤盛出，加入适量白糖调味。