汤圆是冷水煮还是热水煮？小编分享煮汤圆小窍门

在元宵节这一天，大多数的人都会选择煮汤圆吃，毕竟这是老祖宗流传下来的吃法和传统。煮汤圆的做法很简单，无非就是锅里面添水，然后把汤圆放进去煮熟就可以了。不过在这个过程中，很多人都搞不明白一件事情，那就是汤圆是冷水煮还是热水煮？今天时尚女人网小编就来聊聊。

热水煮最好，不会出现夹生的问题，不过糯米制品还是要注意，大火容易煮烂，味道口感就会差很多的，在锅里倒入锅里，然后把水烧开，把汤圆放入锅里，这时候一定要记住改成小火，只要不让水沸上来就可以了。（如果水沸上来了我们就加入一点清水）解冻这一步骤还是很重要的，不解冻就直接放在锅子里面还是会有很多的问题的，时间上面会等待很久。在冰箱里拿出来有冰的话，一定要先把冰化一下，最好是不要用不锈钢的锅，我们将水烧开后下汤圆的时候一定要把汤圆顺着锅滑下去，过会之后汤圆就会飘起来了，看到汤圆比之前大一半之后就可以关火了。煮汤圆用开水煮好，冷水煮口感不好。