火锅店回收汤底熬制老油变新油,营业20余天总销售额达29余万!(3)
3、加速人体老化
氧化的油脂也会加速人体老化,对肝脏、肠道和皮肤均不健康。而且在反复高温、熬制的过程中,油脂分解产生醛类、酮、内脂等有刺激性气味的物质,同样也具有致癌作用。
餐饮行业火爆发展,开火锅店成为了多数人的选择,跻身于火锅业主要就是火锅广受欢迎,在市场上的热度高。当然开火锅店的前提,食材的安全卫生很重要,所以千万不要做出违法的事情。
火锅店回收汤底熬制老油变新油,这种做法真的是让人特别愤慨哈!我们都知道油经过高温加热本来对人体就有害,加上反复用过的油更是吃不得,可是这火锅店不但将油反复利用,还弄虚作假,将废油经过改造变成好油,人们一旦过多食用这种油,癌变的机会将大大提高,这岂不是害人性命,对这样的不良商贩不严格打击,消费者如何放心?
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