维生素a含量高的食物，富含纤维和抗氧化剂的胡萝卜！(4)

维生素a含量高的食物11、西红柿

萨缪勒将西红柿(和西红柿制品，如卤汁和番茄汁)列为维生素a含量最高的食物之一，也是维生素C和E以及钾、镁和饱腹感纤维的良好来源。一杯低钠番茄汁可以让你每天摄入16 %的维生素a。如何食用:把西红柿切成沙拉，或者把罐装或新鲜的西红柿放在调味汁、炖菜、汤中(比如gazpacho！)，奇利斯。

维生素a含量高的食物12、动物和乳制品

萨缪尔斯说，一些动物和乳制品富含维生素A。名列前茅？牛肝——在提供维生素a方面，它仅次于红薯。三盎司的牛肝含有高达444 %的一天维生素a。令人惊讶的是:肝脏在我们的25种心脏健康食品中名列前茅。怎么吃:肝和洋葱，有人吗？这道菜对你奶奶这一代人来说是一种享受，虽然现在不太流行，但它和她那个时代一样美味。

维生素a含量高的食物13、洋葱

下次你要找一道令人兴奋的晚餐时，试着用土豆泥做肝洋葱和焦糖洋葱。