小苏打和食用碱有什么区别，有七大不同！

小苏打和食用碱在生活中很常见，它们都可以食用，但它们是不是一种东西呢？好多人都傻傻分不清，其实他们属于两种物质，因为又有一些功能上的联系，所以导致很多人都分不清，那么小苏打和食用碱有什么区别？下面小编就来介绍一下小苏打和食用碱有什么区别。

小苏打和食用碱有什么区别1、分子式不同

小苏打：碳酸氢钠（NaHCO3)

食用纯碱：碳酸钠（Na2CO3)

小苏打和食用碱有什么区别2、外观不同

小苏打是白色细小晶体

纯碱是白色粉末