立春的含义是什么意思，春天来了的意思！(3)

“生菜乍挑宜卷饼”，和冬至吃的饺子一样，立春也有专属节日食品——春饼、咬春萝卜、春卷和一些时令野菜，这种尝鲜活动被称为“咬春”。在中国许多地区，人们在立春的时候遵循“咬春”的习俗，会吃春饼，春卷，或是几口胡萝卜。

绽放在冬末的梅，是春天的信号。立春观梅，更感几分春意之近。梅花因其不畏严寒的特性而备受推崇。在中国，梅、兰、竹、菊被誉为“花中四君子”。

立春的含义是什么意思？简单地说立春就是表示春天来了，在民间，春天来了会有迎春活动，举行隆重的迎春仪式是立春的重要活动，如打春牛、做春幡等。仪式在立春前一日进行，以热烈的气氛迎接春神的到来。中国人早在3000年前就已开始在立春的第一天举行特别的盛典了。春神句芒掌管农业，人们为他制作贡品。到了清代(1644-1911)，迎春庆典已成为重要的民俗活动。