世界三大料理，法国料理世界闻名！(4)

中国料理

中国文化的重要组成部分之一，又称中华食文化，深远的影响了东亚地区以及全世界的饮食文化。 中国菜的特点被总结为：色、香、味、意、形，被称为国菜五品。按烹饪特点分又可分为：选料、刀工、火候和调味四个方面。中国菜对食物选料还讲究: 时令适合，区域适宜，品种不同，部位区别，要求鲜嫩, 讲究配料，营养搭配等等。

以上便是世界三大料理，原来经常说日本料理和韩国料理居然榜上无名，倒是我们的中国料理成了世界三大料理之一了，是不是有些奇葩？