蒜苔焯水后能冷冻吗？蒜苔保存的正确方法

蒜苔是一种食材，家里也会经常买一些蒜苔回来吃，这段时候，蒜苔的价格也是比较便宜的，趁着价格便宜我们可以多买一些蒜苔回来，蒜苔买回家之后，很多朋友都不懂得怎么保存，这样没放上几天，蒜苔就容易变老。今天小编教大家一个保存蒜苔的方法，不用焯水，即使放上一年都还是新鲜的不会坏掉，下面让我们一起来了解一下吧。

早上去市场买了一些蒜苔，又嫩又新鲜，看起来就非常有食欲，当然价格也是比较便宜的，才3.5一斤，这个价格也算是非常实惠的。在保存蒜苔之前，我们检查一下蒜苔表面，有没有出现一些腐烂变质的情况，如果有些坏掉了，我们要把它挑出来扔掉，不然就会影响蒜苔的保存。

首先我们准备一盆清水，在里面倒入适量的食用盐，搅拌一下，搅拌成淡盐水，食用盐能够起到消毒杀菌的作用。

接着我们把蒜苔放在盐水里面，清洗一下，洗掉蒜苔表面的一些灰尘脏东西，然后浸泡半个小时左右，水的用量要没过蒜苔，我们用盐水来浸泡蒜苔，可以把蒜苔表面的一些农药残留给浸泡出来。

半个小时过后，我们把蒜苔捞出来，装到筛网里面，再放在阴凉通风处，自然风干表面的水分。我们要把蒜苔表面的水分完全晾干为止，如果蒜苔表面沾上了水分，那么在保存的过程当中，蒜苔就比容易滋生一些细菌，导致蒜苔变坏。