无湿热及肾虚精滑者忌用泽泻，泽泻的功效与作用及食用方法(2)

泽泻的食用方法

泽泻作为一味珍贵的中药材，除了药用祛病疗伤之外，更有一定的食疗价值，其中最受人们喜欢的当属泽泻汤了，泽泻汤也有着很多不同的分类。那么下面就让我们来为您介绍一些泽泻的食用方法。

扁豆薏米猪苓泽泻煲猪骨

材料：

扁豆、薏米各80克，猪苓、泽泻各12克，红枣5个，猪骨500克，生姜3片。

做法：

各物分别洗净，药材浸泡；红枣去核；猪骨敲裂。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。

这种吃法能够起到清热、渗湿、滋润、补益等的作用。

老冬瓜鲜荷叶猪苓泽泻鲫鱼汤

材料：

老冬瓜800克，鲜荷叶1/2块，猪苓、泽泻各12克(中药店有售)，苡米80克，鲫鱼1条，猪瘦肉100克，生姜3片。

做法：

各物洗净，冬瓜连皮、籽切块；中药和苡米稍浸泡；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起下瓦煲，加清水3000毫升(12碗量)，武火滚沸后以文火煲两个半小时，下盐便可。为3~5人用。

食用这道汤可以起到清热、消暑、祛湿的神奇功效。

美味消脂汤

材料：

泽泻，党参，车前子（用布包好），淮山，山楂，瘦肉（不带肥油的瘦肉）。

做法：

（1）将全部材料以3大碗水，煮2~3小时，水滚后转小火继续炖。

（2）炖好之后当中饭吃，肉可吃，这样才会饱。

这道汤的功效顾名思义，能够帮助人们消除体内多于的脂肪。

泽泻粥

材料：

泽泻10克，大米100克，白糖少许。

做法：

将泽泻择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2剂。

常食用该粥对小便不利，水肿，泄泻，淋浊，带下，痰饮及肾阴不足，相火亢盛所致的遗精，眩晕等症有不错的疗效。

龙胆泽泻酒

材料：

龙胆草、黄芩各30克，泽泻10克，山栀子，车前子、木通各，生地、当归各，黄酒各适量。

做法：热浸法制取。每日3次，每次20～30毫升。月经前1周末尾服用。

主要用于治疗女性痛经症状。

轻休虾

材料：

虾仁，泽泻，胡萝卜，黄瓜，山楂。

做法：

（1）将虾仁用精盐、味精、湿淀粉上浆；

（2）山楂、泽泻泡后切片；.将虾仁用干淀粉包匀；

（3）锅中放油烧热，虾仁下锅炸至呈金黄色时捞出，沥去油；

（4）放入山楂片、泽泻片、胡萝卜片颠翻；

（5）再投入虾仁一起翻炒即可。

泽泻的配伍

泽泻50～100g，配伍益母草、车前子、夏枯草、草决明、钩藤、丹皮等，水煎，每日1剂，分2次。该放对于高血压有显著疗效。

泽泻、花粉、黄连、党参，按比例配伍（2:2:1:1），共研细粉，每次3g，每日3次，开水送服，或淀粉纸包服。用于治疗糖尿病。

治疗遗精 泽泻10～12g，水煎服，早晚各服1煎，治疗相火妄动型遗精14例，均获速效而愈。

治疗中耳积液 泽泻15～30g，茯苓15～30g，石菖蒲10～15g 为基本方，随证加味。水煎服，每日1剂。

治疗心下有支饮，其人苦眩冒：泽泻五两，白术二两。上二味，以水二升，煮取一升，分温服。

治疗风虚多汗，恶风寒颤：泽泻、防风（去皮）、牡蛎（煅赤）、苍术（米泔浸，去皮，炒）各一两，桂（去粗皮）三分。上五味，捣罗为细散。

治疗湿热黄疸，面目身黄：茵陈、泽泻各一两，滑石三钱，水煎服。

治疗五种腰痛：泽泻半两，桂（去粗皮）三分，白术、白茯苓（去黑皮）、甘草（炙、锉）各一两，牛膝（酒浸，切，焙）、干姜（炮）各半两，杜仲（去粗皮，锉，炒）三分。上八味，粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，空心、日午、夜卧温服。

治疗冒暑霍乱，小便不利，头晕引饮：泽泻、白术、白茯苓各三钱。水一盏，姜五片，灯心十茎，煎八分，温服。

治疗寒湿脚气，有寒热者：泽泻、木瓜、柴胡、苍术、猪苓、木通、萆薢各五钱。水煎服。

泽泻的注意事项

泽泻的副作用

泽泻具有肝毒性、肾毒性，其副作用主要体现在如服用不当，能让肝脏、肾脏出现肿胀以及其他中毒症状。

此外，泽泻中含有泽泻醇类物质，可引起食欲下降，肠鸣增强，其中的刺激性物质，内服后可引起胃肠炎。大剂量服用后出现恶心、呕吐、腹痛、大便次数增多、肝功能异常、血尿，严重时引起呼吸麻痹。还可出现皮疹、瘙痒，外用可致发泡性皮炎。长期应用会导致水、电解质紊乱，对肝肾造成损害。

泽泻的禁忌

不能和海蛤、文蛤一起使用

据《本草经集注》记载，泽泻畏海蛤，文蛤。因此不能将两者混合使用，否则将危害您的生命健康。

肾虚精滑者忌服

《名医别录》曰：“扁鹊云，多服病人眼。”《医学入门》则说：“凡淋、渴、水肿，肾虚所致者，不可用。“《本草经疏》亦说：“病人无湿无饮而阴虚，及肾气乏绝，阳衰精自流出，肾气不固精滑，目痛，虚寒作泄等侯，法咸忌之。”。