白露节气适合种什么菜？哪些蔬菜适合白鹭节气种？

以我们华北白露节气时间段的气候特点来看，白天大致30℃左右，夜间通常在20℃以下，昼夜温差大致相差10℃左右，到了凝露为霜的气候条件。在这种气温环境下，适期种植的露天蔬菜，肯定要选择喜欢冷凉生境，且生长期适宜、能够及时收获的蔬菜。由此，这个时期以我们华北这边的气候来说，非常适合种植一些怕炎热、比较耐寒类蔬菜。比如茼蒿、生菜、樱桃萝卜、菠菜、香菜和上海青等蔬菜！

茼蒿：茼蒿分为大叶茼蒿和小叶茼蒿，北方通常种植抗寒性强，生长期短，香味较浓的小叶茼蒿。这种蔬菜生长适温范围大致在10~29℃，对光照要求也不严格，较耐弱光。根据茼蒿适宜生长的温度和光照，我们秋季栽培茼蒿，在9月上旬播种，播种后管理得当，在10月中、下旬就能采收。这种蔬菜，在我们这边是涮锅的必备菜品之一，味道鲜美营养丰富。

生菜：生菜秧苗耐热能力较差，日平均气温超过24℃容易徒长抽薹，可以短时间忍受2℃的低温，因此怕霜冻。如果光照充足，利于生菜茁壮生长。这种蔬菜在这个时期露天种植，通常选择整个生育期较短的不结球生菜，一般选择直立生菜或者皱叶生菜。因为这类生菜生育期短，全生育期大致50天左右，现在种植，在10月中、下旬就能食用、采收了。如果种植生育期长的结球生菜，华北这边现在播种，后期要有保温措施才行。

樱桃萝卜：樱桃萝卜清脆爽口又多汁，是北方人非常喜爱的蘸酱菜之一。这种蔬菜起源于温带地区，属于半耐寒蔬菜，适温范围大致在5~25℃，生长期大致在30~40天，非常适合秋季种植。在白露节气，以我们华北这边的气候来说，是最好的播种适期。这种气温下生育的樱桃萝卜，不仅仅生长迅速、色泽鲜亮、外形美观，且品质细腻，是非常好的秋季时令蔬菜之一。