地沟油的鉴别方法，如何鉴别地沟油？(2)

PS：人的嗅觉会比味觉灵敏很多，所以在购买食用油的时候如果可以闻一下尽量用闻的方式，能够更大程度的鉴别食用油的好坏。

第三：进货渠道。

正规渠道因为有专业机构的把关，质量也会比那些来路不明的渠道好很多，如果食用油的产地都不知道，没有正规的商标、品牌和生产日期，那么这食用油吃起来就要格外的小心了。

第四：尝一下味道如何。

用筷子稍微蘸一点食用油细细品尝会发现有一些油的味道是发酸的，有一些油是有一点点焦味和苦味，到不是说这样的食用油是地沟油，但是它们一定是不合格产品，不要买。真正的地沟油细细品尝会有一种异味的。

看了以上方法相信大家已经对如何鉴别地沟油有了初步的认识了吧，我们生活中常见的地沟油现象是经过反复使用的食用油，这些油因为被反复的加热之后会散发出一些对人体有害的物质，长期使用地沟油做出来的食物会导致一些疾病的发生，因此我们不仅要在平时外出就餐的时候多选择一些有卫生保障的餐饮机构，购买食用油的时候也要注意，不要让有害的地沟油进入我们的餐桌。