黄记煌再曝丑闻，后台成苍蝇乐园

黄记煌三汁焖锅是北京黄记煌餐饮管理有限责任公司旗下餐饮连锁品牌。其无水焖制，完全靠食材本身的汁水焖熟，锁住营养与美味的特色得到食客们的欢迎。而最近有记者卧底黄记煌之后才发现它的卫生问题严重：后台成苍蝇乐园，发霉大米直接用，大厨徒手捏苍蝇。黄记煌再曝丑闻的消息给吃货们当头一棒。

黄记煌再曝丑闻是因为记者在暗访中发现，黄记煌的厨房简直就是“苍蝇乐园”，食材上都趴满了苍蝇。菜刀、餐盘、勺……都用来打苍蝇。更恶心的是有厨工徒手捏完苍蝇之后直接炸馅饼、切菜!比起遍布苍蝇，更可怕的是店内使用的大米是发霉的!然而，面对记者的质问，工作员却说：“发霉的大米才洗，不发霉洗了干吗?”食用发霉大米会造成什么样的后果呢?专家称，发霉大米中含有黄曲霉素，而黄曲霉素是目前发现的最强的致癌物质之一，而且它致癌时间最短，仅为6个月。它的毒性比砒霜还要强70倍左右。发霉的大米即使是清洗之后也根本没有什么用，是绝对不能食用的!此外，食材只是简单冲洗一下不说，青椒、鱼等食材掉地上不用洗，淋上调料就上桌。食话实说：有多少后厨经得起暗访？