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生杏仁怎么去皮?苦杏仁去皮的方法有哪些?

作者:时尚女人网 来源:www.nv43.net 时间:2021-10-23
大家在吃苦杏仁的时候,一定要把皮去掉以后再吃,如果不去皮的话,很有可能导致中毒的情况发生,因为苦杏仁带有一定毒性,像杏仁苷酶等物质就存在苦杏仁皮上和尖上,一定要去皮去尖

大家在吃苦杏仁的时候,一定要把皮去掉以后再吃,如果不去皮的话,很有可能导致中毒的情况发生,因为苦杏仁带有一定毒性,像杏仁苷酶等物质就存在苦杏仁皮上和尖上,一定要去皮去尖以后在再吃,下面就给大家介绍一下苦杏仁去皮的最好方法有哪些,想要了解的人就一起来看看。

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沸水煮沸方法

可以准备一个平底锅,加入适量的水烧开,然后再把杏仁放到锅里面煮半分钟,时间不要煮的太长,否则杏仁的口感就会变得没有那么好,把开水过滤掉,然后再用冷水冲洗,再把杏儿铺在毛巾上面,毛巾可以把水分吸干,这个时候苦杏仁的皮就会变皱。

当杏仁的温度降到可以用手拿的时候,用拇指和手指捏住杏仁轻轻一捏,杏仁皮就会被扯掉。注意,这个时候别太用力,不然里面的杏仁会被挤出去。将去皮后的杏仁放在一块另外的毛巾上或者放在小碗里,当你将所有的杏仁都去皮后,如果你不马上食用,可将它们放在可以密封的保鲜袋中,然后冷冻保存。

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