枇杷膏怎么熬制,一斤枇杷加半斤冰糖配制!(3)
4、捣碎以后的枇杷果肉给猪放点干净的碗中,加入准备好的川贝粉和冰糖调匀,以后腌制2~3小时,腌好以后的枇杷果肉可以直接放在不锈钢锅中加热煮开,再用小火慢慢熬,在熬的过程中要把枇杷果肉中的水分全部蒸发掉,等它的汤汁变得粘稠,而且果肉也变成浓稠的膏状以后才能关火,降温以后可以把枇杷膏取出装玻璃瓶密封保存,需要时取出就能直接吃。
枇杷膏怎么熬制?以上便是枇杷膏的做法,枇杷膏一般做法是精选枇杷一两斤,通常加半斤冰糖这样配合,再加几克的川贝,这样配合熬成的枇杷膏达到润肺止咳的作用。因为枇杷膏我们还是要保留枇杷的润肺止咳基本功能,所以我们在做的时候,第一个是枇杷精选,把枇杷加水,洗净以后加水刚好把枇杷盖过,然后用大火熬制直至把琵琶变软就行,一边熬一边的搅拌。如果搅拌实在化不了,可以把渣子去掉一点,进一步再熬,一直到琵琶变软以后,就加上冰糖再进一步熬的时候就比较粘。