蟹棒是什么做成的,鱼糜加工的传统产品!
蟹棒是一种食物,逢年过节,家里都会买一些放在火锅里,孩子们都喜欢吃它,因为它口感好啊!你是不是以为蟹棒就是蟹肉制成的?其实你想多了,因为蟹棒真的不是由螃蟹做出来的,它和螃蟹并没有任何关系。那么蟹棒是什么做成的?看了蟹棒的制作过程,才知道蟹棒不是蟹肉,原材料居然它们!这么多年白吃了!接下来就让我们看看蟹棒是怎么做成的吧!
1、原料的切割搅拌:将我们的原料准备好以后,把鱼肉做成肉泥然后开始把肉泥和调料进行多次搅拌,直到我们可以得到肉质细腻的肉泥。为了保证肉泥表面光滑,我们采用冰块对肉泥进行降温,并给肉泥进行塑形。塑完型以后,我们就把这些肉块送进传送带,用机器将它们像豆腐一样切块。
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