干海参泡发的正确方法,泡发前需用纯净水洗掉表面的盐!
生活在海边的人经常可以捕到海参,吃不了的可以制成干海参,干海参在煮的时候需要泡发,不过有些人因为泡发海参的方法不得当,做出来的海参味道总也不对,所以,想要干海参味道正宗一定要有正确的泡发方法,下面小编就来给大家介绍干海参泡发的正确方法,此方法仅适用于“淡干海参”,“盐干海参”哦!
干海参泡发的正确方法【第一步:泡】
0-4℃冷藏环境,用纯净水浸泡海参48小时,(浸泡时间可适当调节,海参变软即可),每24小时(8或12小时效果更好)换水一次。
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