四川达州居民窗外挂满香肠,腊肉吃多了好不好?(2)
腊肉吃多了不好
腊肉的含盐量很高,因为在制作的时候,需要放大量的盐,不然无法将腊肉腌制成熟。如果长期大量吃腊肉,那么会让人体内摄入太多盐分,导致血压升高。腊肉的脂肪含量很高,虽说高盐腌制让腊肉的细胞水分减少,但是脂肪含量却一点没少,反而还有所增加,长期吃的话,会引起高脂血症。腊肉的维生素含量很低,因为腊肉在制作过程中,猪肉当中的很多维生素会缺失,例如维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。所以,不建议高血压患者、高脂血症患者、糖尿病患者、老年朋友等,常吃腊肉。