燕麦米的功效与作用,有着帮助减肥的功效!
燕麦米就是我们平时所说的燕麦,燕麦在《本草纲目》中被称为野麦子,雀麦,而我们平时食用的燕麦片是通过燕麦去壳之后研磨精加工成的,外形扁平状。燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。一起来了解一下燕麦米的功效与作用。燕麦米的功效与作用1、降胆固醇降血脂
燕麦中含有一种物质叫做燕麦胶,燕麦胶是一种可溶性纤维,也是一种β-葡聚糖,很多的实验数据表明,食用燕麦能够降低血液中的总胆固醇和甘油三酯以及β-脂蛋白的含量,燕麦能够使血液中高密度脂蛋白胆固醇升高,降低低密度脂蛋白胆固醇,因为燕麦的脂肪中大部分都是不饱和脂肪酸,含量较高的是亚油酸,不饱和脂肪酸有助于降低人体内胆固醇的含量,并且燕麦中还含有非淀粉多糖,非淀粉多糖物质也有助于降低胆固醇,所以食用燕麦有助于降低胆固醇。
燕麦米的功效与作用2、减肥
燕麦是一种低热量的食物,并且食用燕麦有很强的饱腹感,燕麦中还含有丰富的膳食纤维,膳食纤维有助于吸附肠道内的废弃物,并使之排出体外,促进排便,所以燕麦是一种减肥食物,有着帮助减肥的功效。