吃坚果可以减肥吗？这些坚果竟会越吃越瘦

到了秋冬季节，美味的坚果又开始受到了大家的欢迎，其实一年四季都是吃坚果的季节，但是，很多人在秋天的时候会更加喜欢吃坚果，不少减肥的人觉得坚果的热量非常高，吃了可能会导致发胖，但是，也有人说吃坚果能够减肥，下面我们来看看吧!

吃坚果可以减肥吗

坚果的脂肪含量特别高，于是不少减肥的人都非常担心，吃了坚果之后自己会变胖，但是，如果您仅仅只是凭借坚果的高热量来判断坚果会让自己变胖，那么，你就错了，根据美国的一个实验，竟然证明坚果可以减肥!

科学家分析了803位被研究者的饮食习惯发现，那些食用最多松子、杏仁、核桃等树生坚果的参试者比食用最少坚果的参试者的肥胖率要低37%~46%。有人就说了，坚果热量高，脂肪多，竟然能减肥?简直没天理了!

说到这里，小编就要替坚果多说两句了，坚果虽然脂肪含量高，但是，它的脂肪为不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸的摄入会提高食物热效应，从而能够促进我们的身体对所进食的食物进行大量的消耗，这样一来就会让您瘦下来!

另外，坚果富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖，它不易被胃肠道吸收，热量低，饱腹感强。所以吃坚果，我们不用吃很多就能有饱的感觉。坚果中的还含有一种“减肥利器”——膳食纤维。膳食纤维能促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收。

除了以上这些好处之外，吃坚果还有改善便秘的功效，而且坚果中含有很多的活性物质多酚、儿茶素、表儿茶素等等等。坚果里面所含的这些物质能够促进新陈代谢，对我们的身体有一定的减肥功效哦!那么，吃那些坚果能减肥呢?一起看看吧!

松子

松子仁味甘性温，具有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、润肠通便等作用。松子仁中的脂肪成分是油酸、亚滑酸等不饱和脂肪酸，具有润肠通便、排出体内多余废物，防治动脉硬化的作用。

杏仁

杏仁富含纤维素。科学研究认为纤维素有助于降低血液的胆固醇含量，一把杏仁含有与一个橙子或苹果等量的纤维素。以及丰富的脂肪油，都能提高肠内容物对黏膜的润滑作用。

腰果

腰果的矿物质含量极其丰富，其中锌、镁、铁、铜都是人体必不可少的营养成分。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

寻找坚果伴侣

饭后新年一边看春晚吃坚果，不知不觉你就吃多了。有研究证明，如果把坚果加入一餐中，搭配淀粉类食物吃，能够让饱腹感更持久。所以，坚果不要放在饭后吃，而应该放在饭前吃或和正餐一起吃。

挑选“难吃”的坚果

人之初，性本“懒”，轻松进嘴的东西我们随手抓来就吃。但是要辛苦剥壳才能吃到嘴，人就懒得吃，吃的速度会慢很多，进食量自然也少。为了避免自己把持不住，贪吃了坚果，大家可以挑选一些难剥开的坚果，比如南瓜子、松子、带壳核桃等。

不吃油炸坚果

油炸花生、炸杏仁等味道虽好，但是脂肪更多，热量更高，而且B族维生素被破坏了。为了吃的健康放心，大家还是绕道烤制、炒制、煮、卤等方法加工的坚果为好。

哪些坚果不能吃

有哈喇味的

坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“哈喇味”。坚果中的脂肪酸产生了酸败，其危害在于，一方面使坚果的味道变差，产生刺喉的辛辣味。另一方面坚果中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等还威胁身体健康。

如果食用量大，轻者会引起腹泻，严重者还可能造成肝脏疾病。坚果商贩一般不舍得把变质的坚果扔掉，而掩盖“哈喇味”最好的做法就是在加工时加入大量盐、花椒、大料、糖精、香精等进行调味，因此变质坚果时常会隐藏在咸味、五香味、奶油味的坚果中，相比之下，原味的、清炒的坚果品质相对会好一些。