菱角的功效与作用，减肥塑身！(3)

菱角的食用方法

菱角的食用方法有很多，生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好，熟食以肉质洁白的老菱为佳，食法上煮、炖、烧、煨等都可，像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等，均被认为是风味独特的好菜肴。

鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。吃法上，在江南一带，许多人喜欢生吃，清脆可口，口感类似荸荠，而在稍往北一些的地区，则喜欢如玉米一般煮熟或者剥开取果实煮粥。不过据专家介绍，因为现在水环境污染比较严重，尽量不要生吃菱角，即便是要生吃，也要充分洗净，并用开水烫泡几分钟再吃。

菱角的适用人群

一般人群均可食用。

菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。

如何挑选菱角

生吃菱角要选绿色的，嫩且吃起来口感较脆，像荸荠。煮熟吃选择黄色或红色的，属于完全成熟的，煮熟后口感绵软粉糯，和煮熟的栗子相似。

总结：菱角是一种十分鲜美的食物，并且菱角对于人体有着很好的养生功效，经常吃菱角，不经可以饿帮助我们预防疾病，还可以帮助人消除疲劳，可以说菱角是一种不可多的的食物，因此朋友么不妨多吃一些菱角哦。

菱角的功效与作用有许多，它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效其次还能减肥塑身哦，对于这一点，作为女人是不是应该时不时地吃点菱角？